Lekerül a hús a berlini egyetemek menüjéről – vegetáriánus és vegán ételek veszik át a helyüket

Négy német egyetemen váltanak, heti öt napból négyszer csupán egyetlen, húst tartalmazó ételt választhatnak majd a hallgatók. Az új menü 68%-a vegán, 28%-a pedig vegetáriánus fogásokból áll.

  • Bezzeg Hanna

Magvakra és hüvelyesekre cserélik a rántott húst és a currywurstot négy berlini egyetemen – szúrta ki a 444.hu a Guardian cikkét. Kiderült, a menü újragondolását a diákok kérvényezték, ugyanis klímabarát ételeket szerettek volna enni az egyetemen is. Korábban a menzák menüjének 30-50%-át tették ki a vegetáriánus ételek, a hallgatók azonban drasztikusabb változásokért kampányoltak.

Nagy a kereslet a növényi alapú iránt

A berlini egyetemisták 13,5%-a teljesenen átállt a növényi alapú étkezésre, míg közel 33%-uk vegetáriánusnak vallja magát – legalábbis erről számol be egy 2019-es kutatás. A vegánok országos átlaga ugyanezen kutatás szerint csupán 1,6%.

A Berlini Szabadegyetemen 2010 óta működik egy menza, ahol csak vegetáriánus menü kapható, 2019-ben pedig egy újabb egység nyílt meg, amely kizárólag vegán ételeket forgalmaz.

Nem csak az étkezésre figyelnek

A német fővárosban égető kérdésként kezelik a klímaváltozást. A berlini Humboldt Egyetem 2030-ra klímasemlegességet tervez, a Berlini Műszaki Egyetem pedig 2045-re tűzte ki ugyanezt a célt.

Tetszett a cikk? Kövess minket a Facebookon is, és nem fogsz lemaradni a fontos hírekről!

Hozzászólások

Csömör polgármestere szerint tanárok távozásához vezethet a leszavazott igazgató kinevezése, a minisztérium magyarázatát pedig vitatja

Egy hónapon keresztül az igazgatóhelyettes intézte a Csömöri Mátyás Király Általános Iskola ügyeit, miután a tantestület nem támogatta a korábbi igazgató pályázatát. A minisztérium végül mégis Bátovszky Jánost bízta meg újabb egy évre az iskola vezetésével. A döntés ellen Fábri István polgármester is felszólalt, és levélben kérte annak visszavonását. Most az Eduline-nak azt is elmondta, hogy az igazgató kinevezésének körülményei szerinte ellentmondanak a minisztérium korábbi magyarázatának.

Közoktatás
Palotás Zsuzsanna

„Attól nem lesz olvasó senki, ha tudja, hogy hívták az adott Móricz-regény főhősét”

Kevesebb kötelező tananyag, több tanári szabadság és akár populáris irodalom is kellene a magyarórákra Szilágyi Zsófia szerint. Az irodalomtörténész szerint tévedés a Légy jó mindhaláligot ifjúsági regényként kezelni, a lexikális tudást mérő érettségi tesztek nem nevelnek olvasókat, miközben a sorozatok egyre inkább kiszorítják a könyveket a fiatalok életéből.

Közoktatás
Palotás Zsuzsanna
@eduline.hu

5 fontos kifejezés, ami a mindennapjaitok része lesz az egyetemen #egyetem #eduline #collegelife #magyartiktok #fy

♬ eredeti hang - eduline.hu

Kötelező részt venni a hétvégén tartott évnyitón?

A válasz nem egyszerű igen vagy nem. Az iskolakezdés közeledtével több család számára is kellemetlen meglepetést jelenthet, ha az iskola hétvégén tartja meg a tanévnyitó ünnepséget. Felmerül a kérdés, hogy kötelezhető-e egy diák arra, hogy pihenőnapon is megjelenjen az iskolában?