Gasztronómiai iskola nyílik: három nyelven tanulnak majd a leendő séfek

Hivatalos együttműködési megállapodást kötött a franciaországi Champagne-Ardenne régió és a Kaukázusban borászati...

  • MTI

Hivatalos együttműködési megállapodást kötött a franciaországi Champagne-Ardenne régió és a Kaukázusban borászati birodalommal rendelkező Borisz Titov orosz üzletember Moszkvában: az egyezmény értelmében gasztronómiai iskolát nyitnak a 2014. évi téli olimpiai játékoknak otthont adó Szocsi közelében.

A Krasznodar mellett, a Fekete-tenger partján álló Abrau-Gyurszóban létrejövő intézményben szállodai és éttermi séfeket képeznek majd. A 2012 októberében megnyíló gasztronómiai iskolában negyedévente mintegy ötvenen tanulnak majd három nyelven (angolul, franciául és oroszul), a francia szakiskola tanárai, illetve a két Michelin-csillagos reimsi Les Crayeres étterem főnöke, Philippe Mille és a moszkvai Szinergija magánegyetem tanárai által kidolgozott tantervek alapján.

"Champagne-Ardenne révén a francia kiválóságot exportáljuk Oroszországba egy új típusú, az állami és a magánszféra közötti együttműködési megállapodással" - mondta Jean-Paul Bachy, a Champagne-Ardenne régió elnöke az együttműködési megállapodás moszkvai aláírása után.

A reimsi akadémia hosszú távú oktatással foglalkozó érdekcsoportja (GIP-EFTLV) irányítása alatt folyó programban a ardenne-i Bazeilles szállodai és éttermi szakközépiskolája, a Les Crayeres étterem és a Titov tulajdonában lévő abrau-gyurszói borászat, a vezető orosz habzóbor-gyártó vesz részt.

Az olimpia idegenforgalmi kirakat lesz Abrau-Gyurszo térsége számára, de hosszú távon egész Oroszországnak szeretnénk szakembereket képezni, hogy behozzuk a lemaradását - mondta az orosz üzletember.

Az 51 éves Borisz Titov abrau-gyurszói birtokán 750 hektár szőlőt művelnek. A birodalom évente több mint 3 millió palack pezsgőt állít elő champagne-i módszerrel, további 12 millió korsó - dél-afrikai borokból zárt tartályokban erjesztett - habzóbort Charmat-féle módszerrel.

Titov az első orosz, aki bevásárolt Champagne-ban: 2010-ben megvette a marne-i Avize kastélyt és 2,5 hektárnyi szőlőt a híres marne-i a Cotes de blancs szőlőtermő vidéken.

Hozzászólások

„A havi 8 ezer forintos ösztöndíj aligha bír ösztönző erővel a hallgatóknak” – a HÖOK kutatása szerint minden második egyetemista dolgozni kényszerül

A hallgatók több mint fele dolgozik tanulmányai mellett, sokan pedig heti 20 óránál is többet – derül ki a Hallgatói Önkormányzatok Országos Konferenciájának (HÖOK) friss, a hallgatók megélhetési helyzetét vizsgáló tanulmányából. A szervezet szerint a jelenlegi ösztöndíjrendszer már nem tud valódi anyagi biztonságot nyújtani az egyetemistáknak.

Pilz Olivér: „Olyan magas óraszámban dolgoznak a pedagógusok, hogy sokan belebetegszenek”

A leterhelt és betegeskedő tanárokat a kollégáik helyettesítik, évente akár 60-80 órát teljesen ingyen. Pilz Olivér szerint olyan magas óraszámban dolgoznak a pedagógusok, hogy sokan belebetegszenek a munkába. A Tanítanék Mozgalom alapítója az ATV-ben arról is beszélt: legalább tíz év kellhet ahhoz, hogy valóban javuljon a magyar oktatás helyzete.

Mozgáskorlátozott embereknek fejlesztett videójáték-kontrollert egy magyar diák – fődíjat nyert vele egy rangos amerikai versenyen

Sokan természetesnek veszik, hogy egy videójáték elindításához csak kézbe kell venni a kontrollert. Mozgáskorlátozott emberek milliói számára azonban ez sokszor egyáltalán nem magától értetődő. Ezen változtatna Vida Ákos, aki olyan speciális, kontrollerre csatlakoztatható eszközt fejlesztett, amellyel akár egy kézzel vagy fejmozgással is lehet játszani. Találmányával az egyik legrangosabb amerikai innovációs versenyen is elindult, ahol végül a 15 ezer dolláros fődíjat is elnyerte.

Bejelentette Lannert Judit a szakképzésért és felnőttkori tanulásért felelős államtitkárt

Lannert Judit Naderi Zsuzsannát kérte fel az Oktatási és Gyermekügyi Minisztérium a Szakképzésért és Felnőttkori Tanulásért Felelős Államtitkárság vezetésére. Az új államtitkár közel harminc éve dolgozik a szakmai oktatás és képzés területén, és a minisztérium szerint jelentős tapasztalattal rendelkezik az oktatás, a gazdaság és az intézményvezetés terén is.