Beletört bicskája az iskolai menzareformba a brit sztárszakácsnak

Több felmérés tanulsága szerint a brit gyerekek több, mint a fele soha nem eszik friss gyümölcsöt és zöldséget, például salátát. A legtöbb helyen nagyjából ugyanezt a menüt tálalják fel az iskolai menzán is. Részint, mert a napi normatíva elképesztően kevés. Van olyan londoni iskola, ahol 37 pennyből kell kihozni egy ebédet, de a norma szinte sehol sem több fejenként egy fontnál. Ebből egészségesen főzni nagyon nehéz, de a gyerek amúgy sem enné meg, hiszen nem ahhoz szokott. És az ördögi kör ezzel be is zárult. Ezen az áldatlan helyzeten próbált változtatni a híres brit szakács, Jamie Oliver, aki fejébe vette, hogy forradalmasítja az iskolai ebédek világát, amiről érthetően lesújtó véleménye volt - adta hírül mr1 Kossuth Rádió.

“Ezt a kaját én a kutyámnak nem adnám oda, jó, persze, ha muszáj, talán a kutyámat megetetném vele, de a barátaimnak nem tálalnám fel, a gyerekeimnek pedig biztos nem engedném megenni. Életemben nem volt ennyi kudarcban részem, pedig csak azt szeretném, hogy jobb, okosabb, egészségesebb ország legyünk” – mondta Jamie Oliver. A brit szakács nem csak az angol iskolákban járt balszerencsével - műsorát kitiltották a Los Angeles-i intézményekből. Összefoglalónkat itt olvashatod el.

A kudarc, amire utalt, az a tagadhatatlan tény, hogy beletört a bicskája a dologba. Mint azt több dokumentumfilmben is láthatták a brit nézők, azokban a londoni iskolákban, ahol a sztárszakács elkezdte a forradalmat, a gyerekek egyszerűen nem ették meg a Jamie Oliver által főzött egészséges, de számukra szokatlan ételeket. Olivert ezen túl az is kiborította, hogy az iskolák a költségvetésből felháborítóan kevés pénzt kapnak. Az iskolai ebédek fejenkénti normája az egy fontot sem éri el, ennél még a börtönökben is több pénzből gazdálkodhatnak az elítéltekre főző szakácsok.

eduline