Idegenforgalom házi dolgozat

Ételkészítés és értékesítés - itt készült: VSzM - terjedelem: 9 oldal

  • Eduline

részlet:

Fokhagyma krémleves:

Előmelegített fehér porcelán csészében tálalom, mellé sajtos pirítóst kínálok. Forrón, gőzölögve kell, hogy az asztalra kerüljön (kb.80-90 fok). A tálalása tálcáról (jobbról) történik. Díszítéshez apróra vágott zöldpetrezselymet használok.

Sonkás-gombás palacsinta:

Mivel csőben sült palacsintáról van szó, ezért nem tálalom ki, hanem a felszolgáló a hőálló edényből szervírozza (balról) ki a vendégnek.

Diós, szőlős rántott csirkemell:

Előmelegített kerek fémtálon, tálpapírra helyezem srégen félbevágva és sült zöldséggel és egy szál petrezselyemmel díszítem. A fémtálon balról kínálom be, majd szervírozom. A köretet szintén előmelegített fémtálon balról kínálom be, majd szervírozom.

letöltés

Hozzászólások

A tantestület nem támogatta, Lannert Judit mégis kinevezte a csömöri iskolaigazgatót – a polgármester a döntés visszavonását kéri

Júniusban még úgy tűnt, húsz év után távozik a Csömöri Mátyás Király Általános Iskola igazgatója. A pedagógusok többsége nem támogatta Bátovszky János újabb vezetői megbízását, az oktatási miniszter először nem is nevezte ki, augusztusban azonban megváltoztatta korábbi döntését. Bátovszky végül újabb egy évre maradhat az iskola élén. A döntés ellen az önkormányzat, szülők és pedagógusok is tiltakoznak.

Mik azok a metakognitív képességek – és tanítani kell-e őket?

A pedagógiai szakirodalomban egyre gyakrabban találkozunk a „metakognitív képességek” kifejezéssel. A fogalom egyszerűen azt jelenti, hogy képesek vagyunk figyelni és irányítani saját gondolkodásunkat és tanulásunkat. Észrevesszük, ha valamit nem értünk, megpróbáljuk kitalálni, hogyan juthatunk tovább, ellenőrizzük, hogy sikerült-e, és ha szükséges, változtatunk.