Idegenforgalom házi dolgozat

Ételkészítés és értékesítés - itt készült: VSzM - terjedelem: 9 oldal

  • Eduline

részlet:

Fokhagyma krémleves:

Előmelegített fehér porcelán csészében tálalom, mellé sajtos pirítóst kínálok. Forrón, gőzölögve kell, hogy az asztalra kerüljön (kb.80-90 fok). A tálalása tálcáról (jobbról) történik. Díszítéshez apróra vágott zöldpetrezselymet használok.

Sonkás-gombás palacsinta:

Mivel csőben sült palacsintáról van szó, ezért nem tálalom ki, hanem a felszolgáló a hőálló edényből szervírozza (balról) ki a vendégnek.

Diós, szőlős rántott csirkemell:

Előmelegített kerek fémtálon, tálpapírra helyezem srégen félbevágva és sült zöldséggel és egy szál petrezselyemmel díszítem. A fémtálon balról kínálom be, majd szervírozom. A köretet szintén előmelegített fémtálon balról kínálom be, majd szervírozom.

letöltés

Hozzászólások

„Nagyon gyorsan beszélnek, ha több szót kell beírnom másodpercek alatt, mindig elveszek” – a hallott szövegértés volt a legnehezebb az emelt angolérettségin

Összességében korrekt volt az idei emelt szintű angolérettségi, nem tartogatott sok meglepetést, és „csak egy kicsit volt nehezebb” mint a tavalyi középszintű feladatsor a megkérdezett diákok szerint. Csak a hallott szövegértés tempója volt gyors, és több helyes válasz is lehetséges volt.