Ez aztán a menzareform! Michelin-csillagos sztárséf jut az amerikai gyerekeknek

Jamie Oliver korábban már megbukott azzal a tervével, hogy egészséges ételeket csempésszen az amerikai menzákra.

  • Eduline
Facebook.com

Dan Guisti a világ legjobb éttermének tartott koppenhágai Noma két Michelin-csillagos séfje volt, ám most új kihívás vár rá.

Az amerikai születésű, de olasz származású Guisti létrehozott egy céget, mellyel beszáll az Egyesült Államok menzapiacára.

Kapcsolódó cikkek

A politikusoknak sem jön be a menzakaja

Rétvári szerint skandináv színvonalú a hazai menza

Félmilliárd forintért népszerűsítették a menzareformot

Szeretne minőségi, egészséges, mégis finom ételeket szállítani az iskolákba, sokkal kisebb árréssel, mint a piacon lévő többi szereplő.

Szintén ez volt a terve egy másik híres szakácsnak. Jamie Oliver azonban nem tudott sok sikert elérni. Friss, egészséges alapanyagokból készített ételei nem ízlettek a gyerekeknek, ráadásul a kaliforniai iskolai körzet meg is tiltotta, hogy az iskolákban forgassanak arról, mennyire silány minőségű ételekkel traktálják a gyerekeket.

Hozzászólások

„Nem a betűkkel kellene kezdeni az olvasást” – Fóti Péter szerint a gyerekek nem úgy tanulnak, ahogy az iskola tanítja őket

Fóti Péter oktatáskutató az alsó tagozatos oktatás egyik alapvető hibájának látja, hogy a tanulást a betűk, a szótagok és a számjegyek megtanításával kezdi, miközben a gyerekek természetes módon először mindig az összefüggéseket és a jelentést értik meg. Szerinte az olvasás, az írás és a matematika tanításában az összefüggések megértésének kellene megelőznie a részek elemzését, ami az alsós pedagógia gyökeres átalakítását is szükségessé teszi. Vélemény.

Nyolcszáznál is több kiadvány érkezett a kormány tankönyvpályázatára, a minisztérium a 45 milliárdos szerződést is felülvizsgálta

A tankönyvpiac átalakításának első kézzelfogható lépéseiről számolt be az Oktatási és Gyermekügyi Minisztérium. A tárca szerint több mint 800 kiadvány érkezett a tankönyvkínálat bővítését célzó pályázatra, emellett felülvizsgálták a KELLO és az Alföldi Nyomda között kötött, 45 milliárd forintos keretmegállapodást is. A minisztérium szerint mindez a pedagógusok szabad tankönyvválasztásának visszaállítását készíti elő.

Bérrendezést és rendszeres érdekegyeztetést kérnek a bölcsődei dolgozók – megkezdődtek a tárgyalások a minisztériummal

Nem szeretne kimaradni a bölcsődéket érintő szakmai egyeztetésekből a Bölcsődei Dolgozók Demokratikus Szakszervezete – ezt is jelezték Kereki Judit államtitkárnak. Az egyeztetésen szó volt a bölcsődei bérek rendezéséről, az intézmények finanszírozásáról, illetve egy rendszeres ágazati érdekegyeztető fórum létrehozásáról is.