Menzareform tudományosan

A Minnesota Egyetem tanulmánya szerint a teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket be lehet vezetni az iskolai étkeztetésbe, egyetlen feltétele csupán, hogy fokozatosan kerüljön a diákok asztalára az egészséges pékáru.

  • Eduline

A teljes kiőrlésű kenyérfélék a kiegyensúlyozott étrend egyik alapkövei, mindazonáltal az iskoláskorúak a legkevésbé hajlandóak a fogyasztásukra. A friss tanulmány szerint az egyetem élelmezés- és táplálkozástudományi karának kutatói megvizsgálták, hogy a tanulók mennyi kenyeret pocsékolnak el, és vajon a teljes kiőrlésű liszt fokozatos bevezetése a sütőipari termékekbe megnöveli-e ezt a mennyiséget.

A tanulmány konkrét étkeztetésről szólt: Amerika-szerte több óvodában és általános iskolában is bevezették az adott tanévre vonatkozóan. A kísérlet során kétféle teljes kiőrlésű lisztet építettek apránként a termékekbe, ám az iskolásoknak egyikkel szemben sem volt kifogása. Ezt követően azt tapasztalták, hogy a diákok mindaddig nem dobáltak ki több kenyeret, amíg a teljes kiőrlésű liszt aránya el nem érte a 70 százalékot.

Len Marquart, a tanulmány egyik szerzője, valamint az egyetem egyik docense szerint, ez azért olyan fontos eredmény, mert azt mutatja, hogy a fokozatosság elvén keresztül könnyebben lehet megközelíteni az egészséges étkeztetést, mely nem csak a szülőknek és az ételszállítóknak fontos, hanem a diákoknak a leginkább.

Hozzászólások

Lannert Judit: Rugalmasabb napkezdés, hosszabb szünetek és több mozgás jöhet az alsó tagozatokban szeptembertől

Tizennégy pontos szakmai javaslatcsomagot kaptak az általános iskolák, amelynek célja, hogy csökkenjen az alsó tagozatos diákok terhelése, és több idő jusson mozgásra, kreatív tevékenységekre, valamint tapasztalati tanulásra. Az intézmények már a 2026/2027-es tanévtől alkalmazhatják az ajánlásokat – írta Facebook-oldalán Lannert Judit oktatási miniszter.

@eduline.hu Az első egyetemi ügyintézések között a diákigazolvány igénylése is szerepel. Bár elsőre bonyolultnak tűnhet, néhány lépésből megvan – most végigvezetünk titeket a teljes folyamaton.😉 #diákigazolvány #egyetem #neptun #eduline #foryou ♬ eredeti hang - eduline.hu

PSZ: a szakképzésben a felelősség mellett hatáskört is kell adni az iskoláknak

Nem volt közvetlen egyeztetés a törvénytervezetről, mégis elküldte részletes észrevételeit a Pedagógusok Szakszervezete (PSZ) a szakminisztériumnak, melyben többek között egyetértettek a kancellári rendszer megszüntetésével, de javasolják az oktató elnevezés kivezetését és azt, hogy a főigazgatói poszthoz pedagógusi végzettségre is legyen szükség.